Trikiner
Sjukdom, symptom, orsaker, behandling samt förebyggande av Trikiner
Definition
Trikiner är infektion med spolmasken Trichinella spiralis.
Alternativa namn
Trichiniasis; Trikinos.
Orsaker, förekomst och riskfaktorer
Trikiner är en sjukdom som orsakas av att äta dåligt tillagat kött som innehåller cystor av Trichinella spiralis. Trichinella finns i fläsk, björn, valross, räv, råtta, häst och lejonkött.
Vilda djur, särskilt rovdjur (köttätare) eller allätare (djur som äter både kött och växter), bör betraktas som en möjlig källa till spolmasksjukdom. Inhemska köttdjur som fötts upp särskilt för att ätas enligt riktlinjer och kontroll kan anses vara säkra.
Trikiner är en vanlig infektion i världen, men ovanlig i västvärlden på grund av strikta regler för utfodring av husdjur och köttförädling inspektioner.
När en person äter kött från ett smittat djur, bryts trikincystor i tarmen och växer till vuxen spolmask.
Dessa rundmaskar producera andra maskar som rör sig genom tarmväggen och in i blodomloppet. Dessa organismer tenderar att invadera muskelvävnad, inklusive hjärtat och lungmembran. De kan också påverka lungorna och hjärnan.
Symptom
- Bukbesvär
- Kramp
- Diarré
- Feber
- Muskelsmärta
Tecken och tester
Patienten kan ha en historia av att ha ätit sällsynt kött eller okokt fläsk. Tester för att diagnostisera detta tillstånd är:
- Fullständig blodstatus (CBC)
- CK-värdet (ett enzym som finns i muskelcellerna)
- Muskelbiopsi
- Serologi studier
Behandling
Mebendazole eller albendazol kan användas för att behandla infektioner i tarmen. Det finns ingen specifik behandling för trikinos när larverna har invaderat muskler. Cystor förblir livskraftiga i flera år. Smärtstillande kan hjälpa till att lindra värk.
Förväntningar (prognos)
De flesta människor med trikinos har inga symptom och infektionen försvinner av sig själv. Svårare infektioner kan vara svårare att behandla, särskilt om lungorna, hjärtat, eller hjärnan är inblandad.
Komplikationer
- Encefalit
- Hjärtsvikt
- Hjärtrytmrubbningar (arytmier) från hjärtmyuskelinflammation (myokardit)
- Lunginflammation
Ring din vårdgivare
Ring din vårdgivare om du har symptom på trikiner och nyligen ätit dåligt tillagat eller rått kött som kan ha förorenats.
Förebyggande
Fläsk och kött från vilda djur bör tillagas tills det är genomstekt (utan spår av rosa). Frysning vid minusgrader i 3 till 4 veckor kommer att döda organismen. Rökning, saltning eller torkning är inte tillförlitliga metoder för dödande av organismen som orsakar denna infektion.